- Libros
- ECONOMIA Y EMPRESA
- El sucre en la història
- Libros
- ECONOMIA Y EMPRESA
- El sucre en la història
Català
Sinopsi El sucre en la història
Menárguens acollí el 1900 una sucrera de remolatxa que immediatament esdevingué la indústria més important de les terres de ponent. Aviat desfermá unes conseqüéncies socials que, en certa manera, retornaren a la vila el vigor i la puixanÇa de qué va gaudir a l'edat mitjana, dins del comtat d'Urgell. La coincidéncia entre história i sucre ha facilitat que Menárguens esdevingui a hores d'ara la seu ideal on repassar el recorregut del sucre al llarg de la história. En donen pregona mostra les trobades científiques que el 2011 i el 2012 hi han aplegat destacats investigadors. Els seus textos, aquí reunits, posen en relleu que el sucre en la societat configura una história entreteixida d'alimentació, quotidianitat i economia.
EAN
9788499754260
Editorial
Pàgines
312
Enquadernació
Tapa tova o butxaca
Idioma
Català
Col·lecció
(CAT).VERUM ET PULCHRUM MEDIUM AEVUM
Alt
240
Ample
170